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软炸鸡脯,香脆营养可口的做法

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软炸鸡脯,香脆营养可口的做法

准备时间:10分钟                              烹饪时间:20分钟

在小乡村中,家家户户难免养一些小动物,而鸡就是其中之一。鸡是一种很有营养的动物,并且有多种吃法,炸鸡脯就是其中一种非常好吃的食物,非常受小孩子及青少年的喜爱。炸鸡脯外表呈现一种进金黄色,外酥里内,咬上一口,肉香四溢,回味无穷。软炸鸡脯,香脆营养可口的做法

主料

  • 鸡胸肉 :160
  • 面粉 :适量
  • 蛋清 :2个
  • 淀粉 :60

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步

    鸡胸肉切成6厘米长的指条。加入所有的腌鸡肉材料,拌匀腌制15分钟以上。

  • 第二步

    蛋清用电动打蛋器打至8、9分发。打发的蛋清中加入淀粉混合。

  • 第三步

    腌好的鸡肉条逐条拍上干面粉,拖入蛋清淀粉糊中,让鸡肉条裹上一层蛋清糊。 入5分热的油锅里炸至浅黄色,捞出装盘,与花椒盐、蕃茄酱一起上桌。

 

 


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