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如何切豆腐才不沾刀呢? 告诉你技巧

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豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。如何切豆腐才不沾刀呢? 告诉你技巧 

豆腐营养,但是,一般我们切豆腐的时候,豆腐都会沾到刀上,切的不好,不好看,那么怎样切豆腐不沾刀,下面教大家巧切豆腐不沾刀

 巧切豆腐不沾刀 

1、我们平时切菜的时候,都是从右手一侧往左手方向切。

 

2、但是今天切豆腐,我们要从左手一侧往右切。

 

3、每切一下,切下来的小片就被左手按住了,自然不会粘在刀上,大块的这边由于比较沉,也不会粘在刀上。

 

巧切食物不沾刀

 

只要是类似豆腐这样水分大的食物,或者是黏度高食物,用从左往右的方法来切,就能解决沾刀问题。如鸭血、年糕、豌豆黄、山楂糕、魔芋等。


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