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中老年人,脑动脉硬化的食疗有哪些?

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脑动脉硬化是全身动脉粥样硬化的一部分。它也是急性脑血循环的主要发病机制,尤其是脑缺血。由各种因素引起的脑动脉壁变性硬化是一个普遍的术语。脑动脉粥样硬化(包括大、中动脉)、小动脉硬化和小动脉的玻璃化常被称为脑动脉硬化。

 

脑动脉硬化的食疗

1、脑动脉硬化的食疗之首乌泽泻粥

原料:何首乌、泽泻各15克,粳米80克。制用法:将何首乌、泽泻研成细末,将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

2、脑动脉硬化的食疗之泽泻山楂粥

原料:泽泻20克,鲜山楂50克,粳米100克。制用法:将泽泻研成细末,将山楂去核、捣成泥状,然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

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3、脑动脉硬化的食疗之泽泻荷叶粥

原料:泽泻、枸杞子各15克,鲜荷叶1张,小米100克,白糖适量。制用法:将泽泻研成细末,将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅,并加入适量的清水,然后将荷叶盖在锅中的水面上,加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。

4、脑动脉硬化的食疗之鹿角胶粥

鹿角胶20克,枸杞子30克,粳米100克。先煎粳米和枸杞为粥后,加入鹿角胶,使其深化,再煮二三沸即可。早晨空腹以粥代食,可加糖调味。半个月为一个疗程。方中鹿角胶是鹿角煎熬而成的脱块,有补血益精之功效。《本草汇言》中称其为“壮元阳,补血气,生精髓之良药”;现代医学认为,枸杞子确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂作用。加入适量粳米,具有补脾养胃,顾护骨气之效。此药粥治疗脑动脉硬化,有补肝肾,益精血之功用。

5、脑动脉硬化的食疗之龟板胎盘膏

龟板300克,胎盘1具,阿胶200克,红糖1公斤。用清水把胎盘漂洗干净,切块,龟板捣碎,一起放人砂锅中,加水适量,文火煎煮,过滤取汁,余渣再先后加水煎煮2次,取汁备用。合并3次滤液,以文火浓缩至500毫升左右,投入捣碎的阿胶溶化,再加红糖收膏,于阴凉处贮存备用。每次2食匙,每日3次,空腹温开水冲服。以上为一疗程量。

 

脑动脉硬化的治疗方法

1、应注意加强体力和体育锻炼

身体运动有利于改善血液循环,促进脂类物质消耗,减少脂类物质在血管内沉积,增加纤维蛋白溶酶活性及减轻体重,因此应坚持力所能及的家务劳动和体育锻炼。对有智力障碍、精神障碍和肢体活动不便者,要加强护理,以防止意外事故的发生。

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2、注意控制饮食

主要是应限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量,以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入,同时还要注意避免高糖饮食,因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主。饮食宜清淡,不可吃得太饱,最好戒烟忌酒。

3、药物治疗

目的是降低血液的脂质浓度,扩张血管,改善血液循环,活化脑细胞等。

 

引起脑动脉硬化的原因

1、年龄与性别:本病多发生在40岁以上的中年人,西方国家约比我国提早10岁,随着增龄,发病和死亡率也相应增加。一般说来,本病男性多见,男女比例为2∶1,女性患病多在绝经期后,此时雌激素减少,血高密度脂蛋白(HDL)也减少,迨至70岁以后甚至比男性发病多。

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2、疾病:高血压病与本病关系密切。血压持续升高者,动脉粥样硬化的发病率明显增高。高血压引起血管伸张,刺激平滑肌细胞增生,并使内膜层和内皮细胞层损伤,血脂便于沉着血管壁。另外,肥胖症及遗传因素也常是动脉粥样硬化症形成的因素。

3、不良饮食及嗜好:常进食较高热量的饮食,较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。西方的饮食方式是致病的一个重要因素。吸烟者与不吸烟者相比,动脉硬化的发病率前者显着增高,且与每日吸烟的支数成正比。另外,某些微量元素,如铬、锰、锌、钒、硒的摄入量减少和铅、镉、钴的摄入量增加,也易患此病。

 


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