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用香椿芽煎蛋,好吃!

烘焙点心 痞客邦 465次浏览 已收录 0个评论

香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

用香椿芽煎蛋,好吃!

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟

煎蛋应该是很多大家第一次学习做菜的第一个首选菜品,但是煎蛋其实又可以有不同的搭配,今天介绍的好吃的香椿芽煎蛋,就是新的搭配哦!椿芽是比较少见的,但是其实超级好吃!很是能够提香,但是又不是像蒜苗的那种让有些人不大能够接受!快去尝试尝试!

主料

  • 鸡蛋 :2个
  • 香椿芽 :30

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第一步

    1.香椿芽洗净

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第二步

    2.烧锅开水,放适量盐,放香椿芽焯水

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第三步

    3.捞起

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第四步

    4.切碎

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第五步

    5.鸡蛋打散

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第六步

    6.放香椿芽搅打均匀

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第七步

    7.放适量盐搅打均匀

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第八步

    8.热锅放油,油热后,倒入鸡蛋液

  • 用香椿芽煎蛋,好吃!

    第九步

    9.煎至两面金黄,起锅装盘即可

 


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