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{美味}零基础做慕斯流心蛋糕

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{美味}零基础做慕斯流心蛋糕

零基础做慕斯流心蛋糕

漂亮吗?事实上,这一点都不难,只要我说的步骤,你可以做出这么漂亮的木四六心蛋糕为四六心蛋糕底简单漂亮的双色巧克力蛋糕,你也可以用其他的蛋糕当底是用于保护罩;不放电影,吹风机,用热毛巾覆盖,不要害怕这样做,因为周围的慕斯了,只要在里面结住了,提出了整个塑料薄膜可以很容易被清除,而边缘呈不规则的褶皱太!

准备时间:30分钟   烹饪时间:2小时

作为一个甜点爱好者一定不能错过这道慕斯流心蛋糕。有的人觉得慕斯做起来有点难比较头疼,其实做这个一点都不难,只要按照我的步骤来做的话你也可以做出那么漂亮的慕斯蛋糕。做烘焙都比较败家的哈哈,目前我也走了不少弯路才能做出成功的慕斯蛋糕

主料

  • 奥利奥饼干 :200
  • 黄油 :40
  • 雀巢淡奶油 :1盒
  • 牛奶 :50ml
  • 吉利丁 :2片
  • 芒果肉 :300
  • 糖粉 :35

辅料

  • 西红柿 :1个

具体步骤

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    第一步

    1.所用材料备齐。

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    第二步

    2.奥利奥饼干去夹心,用料理机打碎,或者用力砸碎。

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    第三步

    3.把黄油隔水加热到融化,加入饼干粉搅拌均匀。

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    第四步

    4.把加入黄油的饼干放在模具底部压平,可提前铺保鲜膜,不黏底好脱模!

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    第五步

    5.芒果肉加5克糖粉用料理机打碎成芒果酱。

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    第六步

    6.吉利丁俩片分开用凉水泡软后,牛奶加适量椰蓉搅拌均匀,100克淡奶油加15克糖粉打到七成发,加入牛奶和吉利丁,调匀后放在模具饼干上,在放入冰箱冷藏。冷藏半小时后取出,西红柿去皮切块围一圈,中间倒入适量芒果酱。

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    第七步

    7.150克淡奶油加糖粉10克打发,七成发,倒入剩余芒果酱中加一片软化的吉利丁,搅拌均匀。淡奶油预留一点裱花用。

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    第八步

    8.把芒果糊糊从周围向中间倒入模具中,芒果酱馅不会流到外边。

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    第九步

    9.做好的慕斯放入冰箱冷藏三四个小时。上面用预留的一点淡奶油裱花,加西红柿丁装饰一下,然后就是美食了!

 

 

{美味}自制慕斯流心蛋糕


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